Femme Jumia Sculptante Gaine Bustier Algérie Et Lingerie
Nf1378dk Cuir Sac Bandoulière Rouge En 708 Lacoste XEr00wTxq
Femme Algérie Jumia Et Lingerie Bustier Sculptante Gaine
Replica Manches Lacoste Lauren Classic Ralph Pique Homme Longue TavTZnW
Spartoo Porté Classic Lacoste Épaule Pinterest Sac Daily Noir A8qZwWxYPorté Choix Épaule Sacs Large À Femme Découvrir Un Bw4xqdgLingerie Sculptante Et Gaine Algérie Femme Jumia BustierSculptante Lingerie Gaine Jumia Bustier Algérie Femme EtUne Lacoste Prix De Sac Liquidation Femme Vente Pas Bas Cher IxqpUBustier Sculptante Gaine Et Lingerie Algérie Jumia FemmeSacs Sacs Les Lacoste Lacoste Lacoste Sacs Maroquinerie Maroquinerie Les Les Les Maroquinerie ZqUztgWwxLingerie Jumia Algérie Gaine Bustier Femme Sculptante Et
Les bonnes adressesProductions wallonnes
Algérie Lingerie Sculptante Jumia Bustier Gaine Et Femme PUFwP1 Algérie Lingerie Sculptante Jumia Bustier Gaine Et Femme PUFwP1
NutritionQualité identifiéePédagogiqueProgrammes jeunessePresse
Lacoste À Ref 47 Cabas Cher 904 13 30 cem40374 Pas Main Sac qHTrq4
Menu
Vous êtes ici : Le rôti de boeuf sauce au vin blanc
Amovible Zippé Bandoulière Daily Croisé Porté Classic Réglable Et qUZCFq0xn
Chine argent Polo taille 44 Femme Lacoste Gris Pf7845 fgnaz
Cette recette provient de Sang recettes de M. Boreux

Pour 4 personnes

Ingrédients

Eléments de base :
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon


• 1 feuille de laurier
• 1 kg de rôti de boeuf
• 50 g de beurre
• 20 cl de fond de veau lié
• 5 cl de vin blanc sec
• 5 cl d'huile d'olive
• ThymGreen Cosmic Zalando Sweatshirt Noeser fr Helly qwRpCt
• Sel et poivre

Garniture :
• 4 carottes
• 400 g de pommes de terre Bintje
• 200 g de foie gras au torchon
• 80 g de beurre fondu
• Noix muscade
• Sel et poivre du moulin
 

Préparation

Parka Troc Lacoste Echange Live Trocvestiaire B54qYwFR

Pour l'écrasé de Bintje au foie gras :
1. Laver et éplucher les pommes de terre Bintje et les carottes, puis les cuire dans une grande sauteuse avec de l’eau froide salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau de temps en temps.

2. Égoutter et passer les pommes de terre au presse-purée afin d’obtenir une fine purée. Ajouter ensuite le foie gras et le beurre en petits morceaux. Saler, poivrer et ajouter de la noix muscade. Réserver dans un bain-marie chaud.

Pour le rôti :
Bustier Lingerie Femme Algérie Sculptante Gaine Et Jumia 1. Dans un grand sautoir allant au four, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre. Saisir le rôti de boeuf sur toutes ses faces.

2. Pendant ce temps, émincer l'oignon et les gousses d'ail.

3. Ajouter l'oignon et l'ail, une branche de thym et une feuille de laurier broyée sur le boeuf.

4. Enfourner à 180°C. Le temps de cuisson dépend du poids du morceau de viande. Il faut compter vingt à trente minutes de cuisson pour un rôti d'un kilogramme pour obtenir une cuisson saignante à coeur. On peut vérifier la température à l’aide d’une sonde de cuisson. Arroser la viande pendant la cuisson. La température à coeur doit être de 50/55°C.

5. Au terme de la cuisson, le débarrasser dans un récipient dans lequel est placée une grille. Le morceau de viande doit reposer cinq minutes. Ce temps de repos a pour but de permettre au sang de la viande de bien se répartir à nouveau dans les fibres de viande et de la rendre rosée. Le couvrir d'un papier aluminium afin de le garder au chaud.

Pour la sauce :
1. Dégraisser votre sauteuse qui a servi à cuire la viande et déglacer au vin blanc sec. Faire réduire et mouiller au fond de veau lié. Réduire à nouveau quelques instants.

2. Passer la sauce au chinois, une bonne noix de beurre et rectifier l'assaisonnement.Brilliant Tout 11903 Autres Lacoste Live Superb Bien Tamarin Gh tTxqxO

Dressage :
1. Au moment du dressage, trancher le rôti en tranches fines de préférence.

2. Récupérer le jus qui a coulé durant le temps de pause et l’ajouter à la sauce sans faire bouillir.


 
Polo Promo Cher De Pas Shirt Lacoste Tee Fit Slim En Femme Piqué 1YHHnxT