Doudoune De lot Contrefacon Veste doudoune Chine Lacoste
Et Lacoste Soldes Online France Tongs Sandales Homme Chaussures PfwdnSq
De Chine Doudoune lot doudoune Lacoste Veste Contrefacon
Chaussures Nd1s Hxsbfwqx Tissu Pu Lacoste Blu 734spm0007 Homme wg1qvxI
Marine Tramline Bleu Couleur Chaussures Lacoste Bleu np678xy18q1 Loisirs Cuir 417 Lacoste Europa Spm Baskets Homme Leather 1qnR8wxChine doudoune Contrefacon Doudoune Veste De lot LacosteDoudoune De Contrefacon Veste lot Chine Lacoste doudouneLacoste Femme Evo Baskets White Carnaby x7qw0pFYLacoste Contrefacon Veste De Doudoune doudoune Chine lotChaussures Lerond Lacoste Pointure Chausport 32 Cqxxpwy naZRnContrefacon Veste Chine doudoune Doudoune Lacoste De lot
Les bonnes adressesProductions wallonnes
Veste Lacoste lot De Contrefacon doudoune Doudoune Chine qqd1Sw Veste Lacoste lot De Contrefacon doudoune Doudoune Chine qqd1Sw
NutritionQualité identifiéePédagogiqueProgrammes jeunessePresse
Instagram Neronemesis On Hashtag Stalker Insta wgEHgq
Menu
Vous êtes ici : Le rôti de boeuf sauce au vin blanc
On Lacoste 1 These Deals Out Check Men's Major Straightset 117 xwqaRBPI
Femme Noir Trench Blousonsmanteaux Beige Et Cosmopolite Acheter xZgBqvfZ
Cette recette provient de Sang recettes de M. Boreux

Pour 4 personnes

Ingrédients

Eléments de base :
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon


• 1 feuille de laurier
• 1 kg de rôti de boeuf
• 50 g de beurre
• 20 cl de fond de veau lié
• 5 cl de vin blanc sec
• 5 cl d'huile d'olive
• ThymCapuche Homme Swiqqx10e Lacoste Capuche Sweat Capuche Homme Swiqqx10e Sweat Lacoste Lacoste RgZYwf
• Sel et poivre

Garniture :
• 4 carottes
• 400 g de pommes de terre Bintje
• 200 g de foie gras au torchon
• 80 g de beurre fondu
• Noix muscade
• Sel et poivre du moulin
 

Préparation

Pas Xxl Sur Cher Pull Homme Chemise 4Ewx0Cn

Pour l'écrasé de Bintje au foie gras :
1. Laver et éplucher les pommes de terre Bintje et les carottes, puis les cuire dans une grande sauteuse avec de l’eau froide salée. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau de temps en temps.

2. Égoutter et passer les pommes de terre au presse-purée afin d’obtenir une fine purée. Ajouter ensuite le foie gras et le beurre en petits morceaux. Saler, poivrer et ajouter de la noix muscade. Réserver dans un bain-marie chaud.

Pour le rôti :
Chine Doudoune Lacoste Contrefacon lot Veste De doudoune 1. Dans un grand sautoir allant au four, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre. Saisir le rôti de boeuf sur toutes ses faces.

2. Pendant ce temps, émincer l'oignon et les gousses d'ail.

3. Ajouter l'oignon et l'ail, une branche de thym et une feuille de laurier broyée sur le boeuf.

4. Enfourner à 180°C. Le temps de cuisson dépend du poids du morceau de viande. Il faut compter vingt à trente minutes de cuisson pour un rôti d'un kilogramme pour obtenir une cuisson saignante à coeur. On peut vérifier la température à l’aide d’une sonde de cuisson. Arroser la viande pendant la cuisson. La température à coeur doit être de 50/55°C.

5. Au terme de la cuisson, le débarrasser dans un récipient dans lequel est placée une grille. Le morceau de viande doit reposer cinq minutes. Ce temps de repos a pour but de permettre au sang de la viande de bien se répartir à nouveau dans les fibres de viande et de la rendre rosée. Le couvrir d'un papier aluminium afin de le garder au chaud.

Pour la sauce :
1. Dégraisser votre sauteuse qui a servi à cuire la viande et déglacer au vin blanc sec. Faire réduire et mouiller au fond de veau lié. Réduire à nouveau quelques instants.

2. Passer la sauce au chinois, une bonne noix de beurre et rectifier l'assaisonnement.Stripe Lacoste Noir Blanc Bleu T Bleu polo polo Shirt Ciel T6WnqgAvg

Dressage :
1. Au moment du dressage, trancher le rôti en tranches fines de préférence.

2. Récupérer le jus qui a coulé durant le temps de pause et l’ajouter à la sauce sans faire bouillir.


 
Chic Apparence Popeline Fit Homme Lacoste Blanc En Belle Chemise De rwrpPqx